Vistas de página en total

COCINA DE AUTOR


Tipo de cocina;

Conduce a la descripción de los principios de la vida, gustos, culturas, conocimientos y experiencias.

La cocina era siempre el que preparó esta oferta y ahora determina el tipo de clientes y la lista de un restaurante en particular.

La cocina con su intensidad de trabajo es muy complejo, logística, almacenamiento, preservación y diferentes estaciones del año, de acuerdo a la región.

Por esta razón, los cocineros tienen el reto que se dedica a la crítica pública una vez un manjar servido; y por supuesto, los consumidores saben que tienen sólo 20 minutos. antes de molestarse y asumir que se trataba de un mal servicio.!

Y tengo que explicar cada plato en una proporción de más de 10 o 15 artículos, hay muchas personas en la cocina, en el posillería y cámaras después de servir un plato! y, finalmente, el camarero, camarero, portero.

Que cada uno complementa esta sinergia.! 
La magia llega cuando se llega a lo más profundo de las emociones. Para recrear los recuerdos y transmitir sentimientos.
Cada cocinero es un mundo ya través de cada manjar expresó su respeto y amor por lo que hace.