LA FRUTA PROHIBIDA, te permite mejorar

Es una fruta muy completa y llena de beneficios, capaz de prevenir incluso enfermedades tan difíciles como el cáncer.

Los hábitos y estilos de vida poco saludables son detonadores de varias enfermedades que actualmente afectan a un alto porcentaje de la población mundial. Y, en la contraparte, la buena alimentación funciona como un mecanismo protector.

Así sucede con la manzana. Está científicamente comprobado que incluirla en la dieta de forma regular genera importantes beneficios en el organismo e incluso puede prevenir patologías.

A continuación te contamos lo que esta fruta hace por ti.

Protege del Cáncer

El cáncer es una de las principales causas de muerte en todo el mundo. Según datos de la Organización Mundial de la Salud, en el 2008 provocó 7,6 millones de defunciones (aproximadamente un 13% del total).

Los cálculos para el futuro no son alentadores: se prevé que las muertes por este motivo sigan aumentando en todo el mundo y alcancen la cifra de 13,1 millones en 2030.

Sobre las causas, se estima que un 30% de las vidas que cobra son debido a 5 factores de riesgo conductuales y dietéticos:

•Índice de masa corporal elevado

•Ingesta reducida de frutas y verduras

•Falta de actividad física

•Consumo de tabaco

•Consumo de alcohol

Volviendo a las manzanas, un estudio elaborado por científicos del Instituto Mario Negri de Milán concluyó que el consumo regular de al menos 1 al día reduce de forma significativa las probabilidades de sufrir distintos tipos de cáncer, según publicó la revista Annals of Oncology.

Durante 10 años los especialistas analizaron a 8.209 pacientes de diferentes hospitales de Italia que padecían cáncer (bucal, de esófago, colo-rectal, de mama, ovárico y de próstata). Asimismo, se evaluó y comparó a esta muestra con otros 6.629 pacientes que estaban afectados por patologías distintas.

Los resultados indican que aquellos que consumían manzanas tenían menores probabilidades de desarrollar tumores cancerígenos. Una disminución del 25% en el cáncer de esófago; 21% para el bucal y 20% para el cáncer de colon-recto. Un 18% para el cáncer de mama, un 15% para el ovárico y un 9% para el de próstata.

Varios trabajos anteriores ya habían dado cuenta del potencial de esta fruta contra el cáncer. El beneficio radica en las altas dosis de algunos antioxidantes que contiene, tales como  los flavonoides, capaces de inhibir el crecimiento de las células cancerígenas. 

Disfrútala,

AJ

SABES LO QUE COMES.???, trasngenicos

SUTILMENTE, NOS ENFERMAN..!!!

LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS

¿Qué son los alimentos transgénicos?

A diferencia de un alimento que se cultiva de forma natural, un alimento al que se altera su ADN para conseguir ventajas se le denomina “alimento transgénico” y a diferencia de los que se reproducen y son cultivados de manera natural, a partir de la alteración del ADN, se crean mutaciones que tienen unas características determinadas y preconcebidas.

Aunque ya se empiezan a introducir algunos alimentos animales con alteraciones genéticas, generalmente un alimento transgénico es de origen vegetal, como pueden ser las frutas sin pepitas, los frutos que maduran más tarde de lo que es natural, frutas a las que se le ha modificado el color y el sabor, modificar la cantidad de minerales de algún tipo y alimentos transgénicos hasta crear un híbrido a partir de varios diferentes frutos. EL maíz y la soja, son dos de los alimentos de origen vegetal a los que más se les ha sometido a modificaciones de su ADN, o se les ha convertido en transgénicos a fin de que sean más resistentes a las plagas y a las inclemencias del tiempo.

Las alteraciones genéticas de los alimentos empezaron hace mucho tiempo para conseguir erradicar el hambre en el mundo (entre otras cosas), pero las investigaciones fueron tomando un rumbo diferente, siendo aplicado el conocimiento a la industria alimentaria. Los alimentos transgénicos como los conocemos hoy tienen sus orígenes a finales de la década de los 90 que es cuando se crea e introduce en el mercado el primer producto vegetal con su ADN alterado.

¿Cuál es su proceso de creación?

Estos alimentos se crean incorporando, eliminando, o alterando algún gen de la cadena que compone el ADN (abreviatura del ácido desoxirribonucleico  que es el que contiene las instrucciones genéticas de todos los organismos vivos y es el responsable de su transmisión hereditaria). Es un proceso que se lleva a cabo, identificando el gen que segen debe aislar para su tratamiento y posteriormente su implantación en el alimento que se quiere modificar. Es un proceso complicado y los resultados son impresionantes.

VENTAJAS Y DESVENTAJAS

Los alimentos de origen transgénico han sido y siguen siendo sometidos a una intensa polémica. Hay expertos en nutrición y científicos totalmente en contra de esta técnica, pero hay otros, que por el contrario, su opinión es totalmente favorable a las mutaciones genéticas. Por otroa lado, los detractores algan el factor medio ambiental y seguridad alimentariasobre todo el de la seguridad alimentaria (entre otros). Ellos ven claras razones por las cuales, los alimentos transgénicos deberían ser retirados del circuito de comercialización.

Obviamente, esta avanzadísima tecnología consigue beneficios con los alimentos transgénicos, ya que los productos alterados genéticamente son mucho más resistentes a plagas, enfermedades, productos herbicidas, etc., siendo las plantaciones mucho más fáciles de cultivar, recolectar y llevar a la mesa.

Otras de las ventajas de la alteración del ADN en los alimentos transgénicos, es que pueden recibir ciertas características no naturales. Se les pueden incorporar nutrientes o características morfológicas (forma, olor, sabor, color, etc.) que de manera natural no poseen.

Eso no cabe discutirlo: los beneficios de los alimentos transgénicos deben ser tenidos muy en cuenta, pero no se deben dejar de lado las desventajas de su producción, ya que estas son muchas y afectan directamente a las personas.

El hecho de crear un alimento transgénico alterando su ADN o quitando o incorporando genes puede conseguir un producto final genere agentes nuevos (no presentes hasta el momento) que inicien procesos de intolerancia o alergias alimentarias. Aunque no hay estudios concluyentes al respecto, es un riesgo que hay que tener muy en cuenta.

EMPECEMOS EN CASA..!! 

EL CLIENTE TIENE LA RAZÓN???

Como clientes, no tenemos el monopolio de la verdad, aunque siempre, el poder para elegir, aprobar o rechazar, de volver o de nunca regresar, de recomendar o no, de repetirnos o desechar.

Creo que es enorme el poder del cliente, y por esto, promovemos éxitos con nuestra preferencia, negocio y lealtad. Sin embargo, también pienso que es un poder limitado, dado que no alcanza a darle siempre la razón. Sin discusión; sin embargo, está el hecho de que el cliente siempre es primero. 

De haber sido un cliente regular en el mundo de la publicidad, Steve Jobs habría pedido pretestear el más célebre comercial de la historia: 1984. En la hiperracionalización de lo maravillosamente emocional, muchas de las grandes ideas quedan varadas en ausencia de valientes dispuestos a creatividad. Veamos lo que sucede cuando el cliente busca tener la razón, y pide un focus group para evaluar ideas creativas de su agencia.

Veremos una recreación del comercial 1984 en story-board, la descripción típica utilizada para un focus group real, con los comentarios que luego hizo la gente en una sesión y las consecuentes conclusiones. 
Éste es un ejemplo en el mundo de la publicidad que lo confirma: el cliente no siempre tiene la razón.  

Con frecuencia olvidamos que la gente es inteligente y deseamos explicárselo todo. Con alguna regularidad decretamos absolutos en el territorio de lo relativo. El hecho de que tengamos el derecho a la aprobación o al rechazo, no nos entrega la razón. Olvidamos a menudo que somos esencialmente emoción.

La autoridad no es la verdad, y por esto, como clientes, debemos hacerle caso a la naturaleza, escuchar el doble y hablar la mitad, enfocándonos a lograr lo máximo de cada especialista, así como la mayor contribución de cada experto. 

La creatividad requiere de espacio, atrevimiento, visión de luces largas e intuición.

Como cliente estoy obligado a preocuparme porque lo mío sea negocio, buscando una justa relación entre lo que pago y lo que recibo. Si solo busco ganar yo en una transacción, de seguro no voy a lograr una relación. En ese contexto, el cliente debe usar su inmenso poder para obtener el máximo potencial, de encender ánimos y provocar la imaginación; Su propósito debe ser solo lo mejor, lo que no se había soñado posible... antes de que otros lo hagan en su lugar.

De haber sido por un cliente tradicional, 1984 jamás habría sido el éxito que fue, a pesar de haber sido transmitido solo una vez en el Superbowl, Aquí les dejo el comercial que habría sido destruido de haber sido por el  focus group y las opiniones de laboratorio artificial. 

Soy cliente todos los días, y atiendo clientes a diario, clientes internos y clientes externos, clientes de todo tipo, tamaño y sabor. Sin embargo, no hay mejor cliente que aquel que inspira a su gente a dar lo máximo de cada quien, que escucha, reconoce y abraza, que exige y resume, que compensa adecuadamente, que aprieta pero no asfixia.

Las recetas del pasado muy posiblemente no sirven hoy. Lo que nos trajo hasta aquí, no nos llevará hasta allá. Ya no solo se necesita un creativo extraordinario, un diseño extraordinario y una producción extraordinaria, pues también los tiempos exigen un producto extraordinario, un servicio extraordinario y un cliente extraordinario. 

Así, al cliente le recomiendo  depositar su confianza, y prepararse para recibir compromiso elevado y atención redoblada. 
Cuando soy puntilloso y desconfiado, cuando me meto en todo y presiono en cada detalle, aún en aquellas áreas que no son mi especialidad o son de mi total ignorancia, recibo solamente lo que yo doy y no todo lo que podría recibir. 

Pierde el cliente que olvida el talento de la gente que contrata, y pierde el contratado porque no expresa todo su potencial. 

• Gana el cliente que comprende que se debe al gigantesco poder de la aprobación o el rechazo. 
• Gana más el cliente que sabe sumarse al equipo y se enfoca en sinergia. 
• Prefiero al cliente que tiene tanto el poder del no como el del sí. 

Mirá lo que habría hecho un cliente como Microsoft de haber sido quien diseñaba el empaque de un iPod. Desde luego se trata de una parodia y no es más que una forma de inspirar al cliente a enfocarse ¡en cualquier cosa!, menos en más de lo mismo. 

Ya que todo cambia y evoluciona pero jamas el cliente perdera la fuerza por ser nuestro tesoro mas preciado y al que nos debemos como empleados o empresarios.